首頁 > 最新訊息 > 【2024最新】3款商用蒸烤箱推薦，營業用萬能蒸烤箱品牌最新評價
少子化衝擊餐飲就業市場，讓餐飲業掀起自動化與AI風潮，小編如果有一家餐廳，應該會先研究是哪台蒸烤箱推薦最受歡迎，哪個蒸烤箱品牌的網路聲量最高？是不是很難判斷蝦皮、IG、PTT、Dcard、Threads上的蒸烤箱評價？別擔心！以下替各位整理出蒸烤箱品牌推薦與其他蒸烤箱評價好用的選擇，其中包括6盤到10盤的小型蒸烤箱、蒸烤爐，以及20盤的大型營業用和商用蒸烤箱推薦！
文章目錄
蒸烤箱品牌推薦
RATIONL是一家擁有45年烹飪研究經驗的德國萬能蒸烤箱品牌，RATIONAL秉持著將製作料理更簡化的初衷，推出iCombi Pro，僅通過萬能蒸烤箱一機就可以完成多功能智能烹飪，減輕廚房工作人員的負荷。
蒸烤箱選購指南
以下是4個選擇蒸烤箱注意事項：
大小和容量：考慮到廚房空間大小和餐廳出餐速度，來選擇適合的蒸烤箱容量。如果您需要快速大量出餐，則需要有更多盤數的蒸烤箱，請切記挑選首選永遠是蒸烤箱的尺寸，確保烹飪容量可以適應您的餐廳出餐需求。
加熱方式：蒸烤箱加熱方式又分為瓦斯型與電熱型，尋找加熱方式符合需求的蒸烤箱，不僅可以減少廚房佈線工程，還能確保加熱效率，方便您可以烹飪加熱各種食品。
特殊功能：考慮是否有額外的特定功能需求，例如自動清洗、快速解凍功能、自動偵測溫度、儲存食譜等。
維修與保固：選購聲譽良好的蒸烤箱品牌固然重要，但餐廳營業用蒸烤箱還需要檢查商品售後維修與保固政策，才能確保發生問題時可以得到維修或替換零件。
比一比：3款蒸烤箱推薦
RATIONAL 萬能蒸烤箱 iCombi Pro 201
※營業用和商用蒸烤箱推薦
※蒸烤箱容量20盤
※蒸烤箱價格電洽
你有沒有想過，如果蒸烤箱能向自動駕駛一樣輔助廚師烹飪料理，會是什麼樣子呢？讓「智能蒸烤箱」RATIONAL 萬能蒸烤箱實現你的夢想！ RATIONAL iCombi Pro 201 萬能蒸烤箱擁有每日烹煮150到300份料理的機身設計，搭載RATIONAL強大蒸氣系統，可完美調節30℃到130℃，並且可透過「整合式WIFI」輕鬆透過網路連接ConnectedCooking的龐大食譜資料庫。
RATIONAL 萬能蒸烤箱 iCombi Pro 201 (點擊查看商品介紹)
RATIONAL 萬能蒸烤箱 iCombi Pro 102
※營業用和商用蒸烤箱推薦
※蒸烤箱容量10盤
※蒸烤箱價格電洽
這款「萬能蒸烤箱 iCombi Pro」與第一款推薦的萬能蒸烤箱差別在於容量，其他表現是同樣優秀。機如其名，最大特色在於一機就具備蒸、煮、烤、炸、燉、烘功能之外，更搭載了智慧烹調技術，自動判斷最佳的烹飪方式超有感，為你的餐廳料理做好品管把關！還有9種不同的自動清潔模式喔！
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RATIONAL 萬能蒸烤箱 iCombi Classic 62
※小型蒸烤箱推薦
※蒸烤箱容量6盤
※蒸烤箱價格電洽
RATIONAL 6盤式蒸烤箱，寬度107.2公分，深度104.2公分，是RATIONAL蒸烤箱容量中最小的一款，搭載新鮮蒸汽產生器，可以依據需求調節最佳的烹飪室內的蒸氣，讓蒸氣箱中每個裝料層的溫度平均分佈。蒸烤箱用RATIONAL蒸氣運行模式，能減省能源烹煮。
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結語：萬能商用蒸烤箱推薦
RATIONAL 萬能蒸烤箱的多重烹飪方式確實很實用。中西式餐廳在用餐尖峰時間不僅可以快速大量出餐，甚至可以自動優化出餐順序真的很方便，省去了很多人力與繁瑣的流程。無論您的餐廳需要大容量的商業用蒸烤箱、營業用蒸烤箱，還是具有特殊功能的蒸烤箱，重要的是在購買前充分做好功課，了解需求、加熱方式以及售後維修與保固，就可放心將你的廚房交給它。
以上商用蒸烤箱推薦是2024年最建議入手的營業用烹飪設備，如果你希望購買一款評價最好的蒸烤箱，那麼這3款會是比較安全的選擇！
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