Pacojet食譜｜覆盆子慕斯

夏日清爽開胃點心怎麼做？炎炎夏日讓食慾全消，看Pacojet食譜做出夏日清爽美味的覆盆子慕斯甜點。讓你食慾大開去暑氣！必學簡單Pacojet食譜推薦給你。

食材準備

• 乳脂含量30％以上的鮮奶油 350 克
• 覆盆莓 100 克
• 糖粉40 克

（以上適用於 1 個 pacotizing® 量杯，1 個 pacotizing® 量杯 = 10 份）

食譜準備

• 將鮮奶油和 pacotizing® 量杯徹底冷卻。
• 將所有材料倒入已冷卻的 pacotizing® 量杯中，使用打發盤在過壓狀態下攪打兩次。

Pacojet 設定

• 模式： 攪打
• 壓力設定：過壓
• 自動重複次數：2
• 適合 Jet® 模式： 否

這款覆盆莓慕斯質地細膩，口感清爽香濃，是一道適合夏日的開胃甜點。利用Pacojet分子料理機(萬能冰磨機)，讓浪漫粉嫩的覆盆莓慕斯變得輕鬆又開胃。

食譜來源參考Pacojet官網。
前往購買 立智傑國際 Pacojet分子料理機。