Pacojet食譜|覆盆子慕斯

夏日清爽開胃點心怎麼做?炎炎夏日讓食慾全消,看Pacojet食譜做出夏日清爽美味的覆盆子慕斯甜點。讓你食慾大開去暑氣!必學簡單Pacojet食譜推薦給你。

食材準備

  • 乳脂含量30%以上的鮮奶油 350 克
  • 覆盆莓 100 克
  • 糖粉40 克
(以上適用於 1 個 pacotizing® 量杯,1 個 pacotizing® 量杯 = 10 份)

食譜準備

  • 將鮮奶油和 pacotizing® 量杯徹底冷卻。
  • 將所有材料倒入已冷卻的 pacotizing® 量杯中,使用打發盤在過壓狀態下攪打兩次。


Pacojet 設定

  • 模式: 攪打
  • 壓力設定:過壓
  • 自動重複次數:2
  • 適合 Jet® 模式: 否


這款覆盆莓慕斯質地細膩,口感清爽香濃,是一道適合夏日的開胃甜點。利用Pacojet分子料理機(萬能冰磨機),讓浪漫粉嫩的覆盆莓慕斯變得輕鬆又開胃。

食譜來源參考Pacojet官網。
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