RATIONAL電力型蒸烤箱

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RATIONAL 萬能蒸烤箱電力型

RATIONAL電力型蒸烤箱,最主要的功能在於將蒸氣和對流蒸烤整合在一套萬能蒸烤箱設備,且無論煎烤、燒烤、蒸、煮、燉、烘焙等各種烹飪模式均可在RATIONAL蒸烤箱設備中同時進行。立智傑國際股份有限公司代理專業中西式廚房可用的RATIONAL電力型蒸烤箱、電力型蒸烤箱SCC 101型、RATIONAL瓦斯型蒸烤箱、萬能蒸烤爐、專業商用蒸烤箱設備,以利專業客戶提升菜餚品質與料理便利性。

RATIONAL電力型蒸烤箱是一種被用於中西式廚房中的電烤爐設備,利用304不鏽鋼打造,再結合專利HiDensityControl®精準調控烹調火候系統,並搭配iLevelControl 智慧分層料理功能、iCookingControl智慧烹飪,可對食物進行蒸、煮、烤、炸、燉、烘。RATIONAL萬能蒸烤箱的原理,是藉由特殊幾何結構的烹飪腔將空氣均勻加熱,並搭配強力渦流推進裝置,達到全方位360°無空隙烘烤食物。

RATIONAL電力型蒸烤箱有別於瓦斯型,加熱不產生廢氣,也不需要另外拉一個瓦斯管線,因此不受安裝位置限制,適合安裝於小空間或人員密集的廚房。RATIONAL電力型蒸烤箱SCC 101型使用220V電壓,設備功率18.6 kW,主電力3相 400V,乾烤功率18 kW,蒸汽功率18 kW。

RATIONAL電力型蒸烤箱規格

型號:RATIONAL SCC 101型
電壓:220V
容量:10 x 1/1 GN
每天烹製食物份數:80-150
縱向插槽:1/1, 1/2, 2/3, 1/3,2/8 GN
寬度:847
高度:1,042 mm
萬能蒸烤箱電力型
重量:132.5 kg
設備功率:18.6 kW
“熱氣”功率:18 kW
“蒸汽”功率:18 kW

RATIONAL 萬能蒸烤箱價錢

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